RESEP ROTI ISI JAGUNG MANIS GORENG

ROTI ISI JAGUNG MANIS GORENG

Bahan Roti Isi Jagung Manis : 
1. 2 pak roti tawar (1 roti dipotong 4) 
2. 150 gr jagung manis (dari jagung manis yang sudah dipipil) 
3. 200 gr daging cincang 
4. 4 batang daun bawang, iris tipis 
5. 2 butir kuning telur 
6. 250 ml susu cair 
7. 8 siung bawang putih, cincang 
8. 1 siung bawang bombay, cincang 
9. 50 gr tepung terigu 
10. Merica secukupnya 
11. Garam dan gula secukupnya 
12. Kaldu bubuk rasa daging secukupnya 
13. Tepung panir kasar 
14. 2 butir putih telur 
15. 1buah wortel 
Cara membuat Roti Isi Jagung Manis Goreng : 
1. Campur jadi satu : susu cair, kuning telur, dan terigu, aduk rata, sisihkan 
2. Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk sampai matang 
3. Masukkan jagung manis, wortel, aduk rata sampai jagung manis terlihat ½ matang. Masukkan daun bawang, aduk rata 
4. Masukkan larutan susu, aduk rata terus menerus sambil masukkan merica, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk terus sampai mengental, meletup-letup dan sudah licin (tidak menempel pada wajan). Angkat, angin-anginkan sebentar agar dingin 
Penyelesaian : 
1. Ambil selembar roti tawar, oleska adonan rogout, tutup dengan selembar roti tawar lagi. 
2. Celupkan pada putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir kasar. 
3. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuing keemasan, angkat