Resep Spaghetti Pomodoro

Resep Spaghetti Pomodoro

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

30 minit

 

Bahan-bahan

• 50 ml minyak zaitun extra virgin
• 1 buah bawang merah besar, cincang
• 4 buah bawang putih, cincang kasar
• Bubuk cabai secukupnya
• Tomat puree kalengan
• Merica segar
• 3 tangkai daun basil segar
• 12 ons spaghetti
• 75 gram keju Parmesan Parut

Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan besar, di atas api sedang
2. Tambahkan bawang merah, masak dan aduk selama 6-7 menit
3. Tambahkan bawang putih dan bubuk cabai sesuai selera, aduk sebentar
4. Naikkan api, masukkan puree tomat. Tambahkan garam secukupnya.
5. Aduk-aduk hingga saus mengental selama kira-kira 20 menit
6. Matikan api, masukkan daun basil
7. Sementara itu, masak spaghetti 2 menit sebelum lunak
8. Sisihkan satu cangkir air rebusan pasta. Tiriskan pasta.
9. Ambil daun basil dari saus tomat, masukkan ½ cangkir air rebusan pasta ke dalam saus tomat, didihkan.
10. Masukkan pasta, aduk hingga saus melapisi pasta seluruhnya dan al dente, selama 2 menit. Tambahkan air rebusan pasta jika saus terlalu kental.
11. Angkat wajan dari api, taburi keju parmesan dan sajikan