RESEP KUE PENGANTIN

                       ICING WEDDING CAKE 

BAHAN CAKE DAN DEKORASI :

250gr margarine
250gr gula
250gr telur ayam
250gr tepung terigu
1 sdt baking powder
150gr kismis
1sdt essence lemon
butter cream secukupnya
icing sugar secukupnya
bunga dan daun gumpaste
1 buah lilin hias
pita warna pink

PERALATAN :

roller
pisau
piping bag
tatakan kue
oven

CARA MEMBUAT :

• ayak tepung terigu , maizena dan baking powder sisihkan
• kocok margarine dan gula hingga putih
• masukkan telur ayam satu per satu kocok hingga rata
• masukkan tepung yang sudah di ayak sedikit demi sedikit aduk rata hingga tepung habis
• masukkan kismis dan essence lemon aduk hingga rata
• tuang adonan kedalam cetakan bulat
• masukkan cetakan ke dalam oven, panggang hingga matang
• setelah matang keluarkan dari cetakan , dan dinginkan
• letakan kue diatas tatakan kue
• poles permukaan kue dengan butter cream hingga tertutup rata sisihkan
• sementara itu uleni icing sugar dan essence lemon hingga lembut dan siap dibentuk
• gilas icing sugar hingga menjadi lembaran , tutupkan ke atas kue yang sudah dipoles dengan butter cream
• setelah tertutup rapat , ratakan kelebihan icing dengan pisau
• bagian samping dihias dengan icing sugar
• lilitkan pita warna pink dan rantai silver di sekeliling kue
• untuk membuat pita dari icing , gilas icing sugar secukupnya hingga cukup tipis , lipat dan rekatkan dengan air
• letakkan lilin hias di bagian atas kue hias dengan bunga gumpaste